meze

“Âşıklar şehre döndüler / Yarıda kaldı sabah biten geceler” der şarkının devamı… Yazılmış en güzel yaz şarkılarından biridir belki de. Yaz aşıklarına seslenir aslında şarkı, biraz da sonbaharın hüznü hissedilir…

Epeydir İstanbul gezilerimizden bahsetmemişim. Epeydir eskisi kadar çok gezemiyor oluşum(uz)un yanında, tariflere öncelik verme isteğim de bunun nedeni… Halbuki elimde iki şahane kitap var, gidip görme, yeni lezzetler keşfetme isteği…

Baklanın tazesinin tezgahlarda olduğu günlerdeyiz, biliyorum. Zaten bu favayı yapıp görüntüleyeli ve elbette yiyeli de çok oldu:) Ancak bugünlerde tekrar yapmak ve yaz sıcakları iyice bastırmadan kuru bakliyat stoklarımı biraz…

Perşembe sabahı erken uyandığıma ancak Ayvalık’taysam sevinebilirim… Perşembe günü pazar kurulur çünkü… Ve pazara erkenden gitmek gerekir. Hem iğne atılsa yere düşmez kalabalıkta kalmamak için, hem de bastıran sıcağa yakalanmamak…

Şehrin anaforuna kapılalı 10 gün oldu… Uzaklardayken akıp giden zamanı aldığımız her nefeste hissediyorduk. Oysa şimdi, sabah aldığım nefesi tutup akşam bırakıyorum sanki… yaşadığım anlardan bir şey anlamaksızın, bir şeyler…

Dün akşam sevgili dostlarımızı evimizde ağırladık, uzun bir zaman sonra… Günler öncesinden başlayan menü planlama süreci, yerini Salı ve Çarşamba geceleri hazırlık sürecine bıraktı. Mutfakta her zaman keyifle çalışıyorum ama…

Ayvalık’a biraz da düşünmek için gitmiştim oysa… Ama Cunda aklımı başımdan aldı! Anımsadığımdan da güzeldi… Şirin adacığa ayak basar basmaz önce Taş Kahve’de nefis bir Türk kahvesi içtim, sonra sokakları…

“War of the Worlds” (Dünyalar Savaşı) filminde çocuklarını uzaylı istilasından korumaya çabalayan baba rolündeki Tom Cruise, kızının yediği humusu tattığında vejetaryen lokantadan alınmış bu mezeden hiç hoşlanmamış, hatta hoşlanmadığını hoş…