lor

Uzun bir kahve molası oldu… Uzun bir yıllık izin oldu çünkü. Ama öyle çok ihtiyacım vardı ki… Tatili bitirdiğim ve ruhumun sesini daha net duymaya başladığım bugünlerde, sizleri daha fazla…

Ne? Çingene pilavı mı? Nasıl yani? Annemin anlattığına göre Aydın’da pazar kurulduğunda pazarcıların öğle yemeği olurmuş bu salata. Pazarcılar ürünlerine alıcı beklerken vakit öğleye geldiğinde, sattıkları ürünlerle çabucak bu salatayı…

“Kaybolan Tatlar” ve “Hayattan Renkler” (o zamanki adıyla “Mutfakta Zen“) yahoo grubu üyeleriyle, Nedim Atilla ve Tijen İnaltong önderliğinde, geçen yıl Ayvalık’a yapmış olduğumuz lezzet gezisinde tanıştığım pek çok lezzetten…