Yoğurtlu Patlıcan Közleme

Merhaba,tarifinizi hazır közlenmiş patlıcan ile denesem nasıl olur ?

Fena alıştım sayfanıza..(= Titizce tarifleri takib etmek güzel de ondan..Ellerinize sağlık.

merhaba sibel abla çok güzel bir tarif hele benim gibi öğrenciler için ideal çok sağollll bayıldımmmmm=D

Canim cok guzel olmus eminim lezzetide oyledir ,annelerin yaptigi bir baska olur ana elidir o, yeride lezzetide ayridir..Ellerinize saglik en kisa surede deneyecegim..

ya gercekten de cok güsel olmuş ben hep sade yoğurtlu yapardım ama soğanlı daha güsel tarif için çok teşekkür edeirim

Sibelcim, dün akşam yaptım harika oldu, eşim de ben de bayıldık.Daha önce hep salatasını yemiştim (limon+zeytinyağlı).Özellikle soğan çıtır çıtır olana kadar kavurdum, süper oldu.Teşekkürler bu güzel tarif için

Merhaba Sibel cigim,

Simdi bir soru sorup be yemek yapma konusunda ne kadar yeni oldugumukanitliyacagim. Patlican-biber kozleme konusunda kimse soru sormamis. Herkes bu konularda bilgili herhalde ne guzel. Ama ben en iyi nasil kozlenir, sen nasil nerede kozledin merak ediyorum. Firinim, ocagim var, bir arkadasin yazdigi kozmatik nedir bilmiyorum, ama tost makinesine benzer bir aletim de var. Bunlari kullanarak en iyi nasil yapabilirim bu yemegi??

Daha once patlicanlari delip firinda kozlemeye calistim, fakat ya ben az tuttum firinda ya da patlicanlar kartlamisti, cunku hepsinin ici guzel pismedi.

Bana bu konuda da bir aciklama yaparsan inan cok sevinirim. Simdiden tesekkurler.

Bir ikinci ricam da ispanagimi aldim yarin kok corbasini yapicam da yapraklarindan da senin bahsettigin kavurmayi yapayim diyorum. Ama tarif bulamadim, onu da bir zahmet yazar misin, lutfen. Sagol.

Bobby nin annesi

Sevgili Sibel, közlemeyi yaptım.. Gerçekten çok güzel oldu. Sağolunuz. Ama bir Malatyalı olarak niye daha önce közleme üzerine karamelize soğan düşünmedim diye çok hayıflandım.Çünkü bu yörenin yemekleriyle bir biçimde tanışanlar bilirler, pek çok yemeğin üzerine (taze fasulye yaprağı sarması, mercimekli bulgur pilavı,patlıcanlı küfte, soğuk nohutlu yaz çorbası v.s.) tereyağında soğan kavurup dökerler. Bulgur pilavı hariç saydığım bu yemekler de yoğurtludur. İşte bu yüzden daha önce düşünemediğim için üzüldüm. Size bir kez daha tşk. ediyorum.
Sevgiler Merih

Çiğdem’cim,ananelerden bahsetmiştin ya,günün sonunda iki tane ananem oldu evimde.Biri eşimin anneannesi(84),diğeri de onun kardeşi Bedriye teyzemiz(77). Düğün nedeniyle geldiler İstanbul’a.Gelirken de sabah bahçelerinden topladıkları patlıcan ve biberleri,yeni yaptıkları salçayı ve asma yaprağı getirmişler bana.O kadar sevimliler ki anıları deşmeye başladılar. Birinin anlattığını diğeri onaylamıyor.”Iıı, üç değil,bir buçuk” diye ısrar ediyor.Onların varlığıyla mutlu oldum ve sizlerle paylaşmak istedim.Allah hepsine sağlık versin.Sevgiler. Meltem Atan

ne guzel tam bu aksamlik bana gore bu, serin serin ellerinize saglik,
bende cok duskunum anneannemin lezzetlerine, annemden cok anneannem beni cok etkilemistir yemek konusunda, mubarek cuma gunu andim yine sayende onu, yitirdigim ve ardindan cok uzuldugum bir melekti benim icin, benim icin gidince gul kokulu yanaklarindan ellerinden opermisin benim icin anneannenin, anneanneler hep mis gibi gulsuyu kokar 🙂
ellerine saglik

zeynep
yemekbiz

Ellerinize sağlık sevgili sibel. Bu öğlen ne yapim diye düşünürken bu muhteşem tarif ve görüntü geldi. Çok tşk. ederim. Hemen başlıyorum yapmaya, hem de közmatiğimi kullanarak…
Sevgiler Merih

Vitamin dolu Sibel abla 🙂
Her zamanki gibi kahvaltimi yine yapmadim, hemen ilk isim senin blogu acmak oldu, yogurtlu kozleme olsaydida yeseydim dedim.
Hemende annem ardimdan yetisip,
kizim kahvaltini yogurtlu kozleme ilemi yapcaksin dedi 🙂
neden olmasin :)))))
Yogurtlu kozleme tarifini eklermisin diye istiyecektim senden, sagolasin eklemissin bugun 😉 uf nasilda guzel gorunuyor mmmm

Sevgili Sibel cok hos bir tarif mutlaka bu haftasonu deneyecegim. Okurken gercekten agzımın sulandıgını itiraf etmeliyim. Benim icin zaten karamelize sogan kısmı isi bitirdi, bayılırım….
Sevgiyle kal….. Esra