Uzun zaman olmuştu küçük şehrime kaçmayalı. O kendisine “büyükşehir” desin istediği kadar, benim hep küçük şehrim olarak kalacak. Ve iyi ki öyle… Sakin caddelerinde annemle yürümeyi, sabah ayazında koşmayı, Forum’una…
Etiket:
zeytinyağlı
-
-
Ispanağın kökünden yemek yapmayı kim icat etti bilmiyorum. Ama bütün lezzetine rağmen, yapım sürecinde herkesin “bir daha asla” dediğine eminim. En azından benim için böyle, zira ben ne zaman ıspanak…
-
“Âşıklar şehre döndüler / Yarıda kaldı sabah biten geceler” der şarkının devamı… Yazılmış en güzel yaz şarkılarından biridir belki de. Yaz aşıklarına seslenir aslında şarkı, biraz da sonbaharın hüznü hissedilir…
-
Yine bir Eylül’e kavuşmaktan mutluyum! Sonbaharı ne kadar sevdiğimi artık çok iyi bildiğinizi düşünüyorum. Yılın bu zamanları enerjiyle dolar, yepyeni planlar yapar, kararlar alır, okula başlayacak bir çocuk heyecanıyla “yeni…
-
Bahar yüzünü göstermeye başlamışken, baharlık bir tarifle kahvenin kış havasını dağıtayım dedim bu pazar… Bütün bir kışı sağlam geçirebildikten sonra tam havalar ısınmışken hasta olmak, üstelik bunun işlerimin en yoğun…
-
Az önce elimizde çay bardaklarımız, kucağımızda kedimizle bir dvd izledik. Ahmet hocanın kendisinden dinledik Ayvalık’ı, Ayvalık mutfağını, o güzelim yemeklerini, zeytinyağını… Sakızlı kurabiye yapımını, lor tatlısına şerbetin verilişini, deniz börülcesinin ayıklanışını,…
-
Önce hikâyeyi anlatmam gerek. Yıllar, yıllar öncesi… Ben henüz çocuğum, kardeşlerim de bebek denecek yaştalar. Anneciğim her gün bizleri doyuracak bir şeyler hazırlama telaşında… Kahvaltısı ayrı, öğleden sonrası ayrı, akşamı…
-
Bir zeytin ağacının altında oturup gökyüzünü seyretmek kadar ne dinlendirebilirdi beni? Temiz havayı içime çekerken, yağmurlu ve soğuk bir ikindide bıraktığım İstanbul’a inat, güneş içimi sıcacık ısıtırken… Akhisar’daydık 2 hafta önce.…
-
Armut dibine düşermiş… Sevim bu yemekten ilk bahsettiğinde, ne olacak, anasının kızı işte dedim. Hemen her sebzeyi olabileceği en lezzetli şekliyle pişirme yeteneğine sahip annem, iki kızına da genlerinden bir şeyler…
-
Başlığa ne yazayım bilemedim… Zeytinyağlı dolma desem, soğuk yenen, içine genelde kuş üzümü ve dolmalık fıstık koyulan, o hafif tatlımsı, meze gibi olan dolmalar gelecek belki akla. Ama öyle değil.…
- 1
- 2