yoğurtlu

Teşekkür ederim toprak ana!Tüm gaddarlığımıza, kötücüllüğümüze, hoyratlığımıza rağmen bizden şefkatini yine esirgemedin…Çocuklarına kıyamadın, bazen cezalandırsan bile kıyamadın. Sadece karnımızı doyurmak için değil, üstelik en sevdiğimiz yiyecekleri sunmak için yeşerdin yeniden,…

Bu bence dünyanın en güzel yemeği. Ciddiyim! Benim için Ege’nin ot imparatorluğunda arapsaçı kraldır! Arapsaçı, dereotuna benzeyen, mis kokulu (bence) bir ot! Ben anasonu andıran aromasına bayılırım ama kimileri ağır bulup…

Fotoğrafı çekerken o kadar acıkmıştım ki daha yakın planla uğraşamadım. Tabii böyle bakınca alttaki barbunyalar pek görünmemiş. Ama olsun, tadını o kadar sevdim ki anlatmamak olmazdı. Bu güzel yemek taze…