Uzun ara verince yazmaya başlamak da zorlaşıyor. Galiba hiçbir şey eskisi gibi değil. Biz eskisi gibi değiliz, yaşadığımız ülke, arkadaşlarımız, ailelerimiz… Hiçbir şey eskisi gibi değil artık. Önceliklerimiz, düşlerimiz, gerçeklerimiz.…
Etiket:
tam buğday unu
-
-
Yaklaşık 10 gündür hayata “ara verdim”; o sinemadan bu sinemaya, o filmden şu filme koşturuyorum. Bütün sene beklediğim Nisan ayı benim için bahar değil, film festivali demek epeydir. Festival bitmeden…
-
Bazı insanlar vardır ki daha görmeden seversiniz. Bir sıcaklık hissedersiniz sözlerinden, kurduğu cümlelerden, düşüncelerinden. Bir şeyler öğreniyorsanız bir de kendisinden, daha çok seversiniz. Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar benim için o…
-
Eskiden evde daha sık ekmek yapardım. Komşufırın’ın çeşit çeşit ekmeklerini, ekolojik pazarda satılan (Burhanlar marka) tadına doyulmaz ekşi mayalı ekmeği ve hatta Mecidiyeköy pazarında satılan nefis köy ekmeklerini keşfettiğimden beri,…
-
Yine yağmur var bu hafta sonu İstanbul’da. Sabahtan güzel bir havaya uyanmışken, öğle saatlerinde başlayan yağmur yaz heyecanı yaşayanları hayal kırıklığına uğrattı tabii ki. Ama beni tanıyanlar bilir ki bu…
-
Bu sıralar fırınların ve pastanelerin kahvaltılık çeşitleri arasında sık sık gördüğüm bir lezzet var; dereotlu kepekli poğaça… Evimin yakınında bir Karafırın şubesi varken bir dönem sık sık alır yerdim ofis…
-
Bugünlerde yine elimde ekmek yapmaya sardım. Oyuncağımı, yani ekmek makinemi çok da sevsem, zaman zaman hamur yoğurmaya ihtiyaç duyuyorum. Farklı şekillerde, kocaman, bol malzemeli, değişik ekmekler yapmayı seviyorum. Yorgun bir günün…
-
Ben bu tür ekmekleri çok seviyorum. Üniversitedeki son yılımda Ankara Kurtuluş’ta yaşıyordum. Hemen altımızda bir fırın vardı ve her saatte açıktı. Ne zaman istesek taze sıcak ekmek bulabilmek büyük lükstü…