kurabiye

Bir yılın son günlerinde, aynı zamanda kış mevsiminin de en soğuk zamanlarında, içinizi en çok ne ısıtır? Dükkanların rengarenk vitrinleri… Işıl ışıl mağazalar… Kalabalıklara karışıp yaptığınız alışverişler, vereceğiniz hediyelerin dost yüzlerde oluşturacağı…

Sonbahar geliyor… İlk kez geçtiğimiz Pazar akşamı sevgili Cem’in tam bizi eve bırakırken “kabımıza sığamadık, hadi deniz kenarına gidelim!” talebimiz üzerine gece yarısından sonra direksiyonu çevirdiği sahilde hissettim bunu. Sevgilimin…

İrem’in doğum günü menüsünün tuzlular bölümünde en beğenilen çeşit annemin böreği olsa da, tuzlu kurabiyeler her zaman çayla birlikte sevilir. Öğleden sonra çayın yanına hemen yapabileceğiniz, pratik bir tarif bu……

Yıl sonu telaşıyla yetiştirilmesi gerekenler, aranacak insanlar, yapılacak işler, alışverişler derken tüm planları (yapılanları ve yapılamayanları) bir kenara bırakıp derin bir soluk alma zamanı… Dilerim aldığınız derin soluğun ardından, yetiştiklerinizi…

Haftaya kurabiyelerle başlamanın keyifli olacağını düşündüm. Hazır sayfanın tepesine bir vapur, bir de sade kahve fincanı kondurmuşken, yanında bir de kurabiye olsun. Ne de olsa çoğunuz ellerinizde çay bardaklarınız ya…

Tatlı dilli, güler yüzlü bir komşu teyzem var benim şehr-i İstanbul’da. Ne büyük nimet! Hiç beklemiyorken hem de, komşuluk kavramının çoktan geçmişin sandığına kaldırıldığı büyük kentte… Nuran teyzem kapımı ilk…

Tüm malzemelerinin organik olduğu, içine hiçbir katkı malzemesi konmamış yiyecekler düşlüyorum.. Yediğim her şeyin bedenim tarafından sevinçle kabul edildiğini, bedenimin yediklerimden dolayı bana kızmayıp teşekkür ettiğini, onlardan aldığı enerjiyle hayata…

İçimde tazecik bir hüzün, damağımda buruk bir kahve tadı, başlıyor yeni hafta… Annemi sabahın erken bir saatinde yolcu ettikten sonra düğümlenen boğazımı açmak için üst üste içtiğim iki bardak demli…

Biraz İstanbul hediye ettim kendime hafta sonunda.… biraz vapur, biraz martı şarkısı, biraz gökyüzü… … biraz mavi deniz, biraz dalga, biraz su sesi… Kadıköy, Bahariye, Moda… … biraz Anadolu yakası…

Çok garip, düşündükçe içimin ürperdiği bir şey oldu dün akşam. Birkaç şey almak için uğradığım markette tam kasaya yürürken, bir müşterinin elinden düşürdüğü kocaman cam şişe şangırtıyla kırıldı ve -yere…