çikolatalı

Kaç gündür yeni bir tarif yazmak istiyordum. “Sıradaki!” deyince, Biskrem taklidi yapan, kalp şeklindeki bisküvilerim “burdayız!” dediler. Halbuki ben sıranın annemle pazar gezmelerine geldiğini zannediyordum. Eh, sırayı bozmak, bisküvileri gücendirmek…

Yazma konusunda daha disiplinli olmaya dair kendime sözler vermeme rağmen çok fazla mutfak maceramın olmaması beni engelliyor çoğu zaman, sayfamı güncellemek için. Oysa benden ille de tarif değil, yazı beklediğinizi…

Yıl sonu telaşıyla yetiştirilmesi gerekenler, aranacak insanlar, yapılacak işler, alışverişler derken tüm planları (yapılanları ve yapılamayanları) bir kenara bırakıp derin bir soluk alma zamanı… Dilerim aldığınız derin soluğun ardından, yetiştiklerinizi…

Bir pizza siparişi verirken her seferinde içimin gittiği, ama alacağım kaloriye kalori eklememek adına vazgeçtiğim, ancak salata söylediğim zaman yanına isteyebildiğim ve tadına doyamadığım elma dilim fırın patatesler bunlar… Hem…

Üç gün çabucak geçti… Sadece üç gün kalabildim İrem bebeğimizin yanında… Uyuduğu ya da anneciğinin koynunda olduğu zamanlarda da pek mutfaktan çıkmadım:) İremcik ilk doğum gününe kadar tadamayacak da olsa…

Kek deyince aklıma hep kış günleri, yağmurlu öğle sonraları, çayın odayı dolduran buharı ve ille de çocukluğum gelir. Okuldan eve dönüş saatleri ve daha merdivenleri çıkarken burnuma dolan o tarifi…

Yılmaz dün gece İstanbul’a döndü… Haftaya biraz hüzünlü bir başlangıç yapıyorum yani. Bu hüznü dağıtmak için hemen çikolatalı keke geçmek istiyorum! Yılmaz’ın en favori keki olan ıslak keki yapmak için…

Bu güzel çikolatalı biscottileri esasen kendime moral vermek için yaptım… Son günlerde içim biraz karanlık ve ben tüm karanlık zamanlarda olduğu gibi yine tatlıya düşmeye başladım! Böyle zamanlarda her çeşit…

Doğum günleri ve yıldönümleri gibi özel günlerin “kişisel” oldukları için önemli, diğer özel günlerinse “kamusal” olduğu için çok da önemli olmadığını düşünenlerdenim. Ama bir bahanedir, sevdiğimiz insanları mutlu etmek, birlikte…

Daha önce tart tabanlı cheesecake denememiştim hiç. Tart taban doğru bir ifade mi bilmiyorum, kek taban da denebilir belki. Denediklerim ve yediklerim hep bisküvi tabanlıydı. Bu kez tart tabanı ile…