çay saati

Yılın son gününe geldik… Bitti mi telaşınız? Bütün o koşturmaları bir kenara bırakıp, hızla akan zamandan bir gün, birkaç saat çalmaya hazır mısınız? Düşünme fırsatınız oldu mu son bir yılda…

Bu çok sevdiğim kekin tarifini vereceğimi söylemiştim bir önceki yazımda. Ara fazla uzamasın istiyordum ama bir baktım ki neredeyse iki hafta geçmiş bile aradan… Zaman çok hızlı akıyor, özellikle yılın…

Sonbahar kendini daha fazla özletmeden geldi, hem de Eylül’ün ilk günlerinde… Hoş geldi! Ben de yavaş yavaş sonbahar havasına girmeye başladım artık. Daha fazla kitap-dergi, daha fazla kurabiye-kek ve kahve…

Çayın yanında kıtır kıtır tuzluları sever misiniz? İlle börek ve poğaça olması gerekmiyor. Bu sıcak günlerde, hafif ve atıştırmalık şeyler daha güzel gidiyor çayın yanında sanki… Ben de bu düşünceyle,…

Scone, geleneksel olarak İngilizlerin çay saatlerinde, yanında genellikle reçel ve çırpılmış krema (veya kaymak) ile sundukları bir çeşit çörek. Kekten daha sert, kurabiyeden daha yumuşak bir dokuya sahip. Fotoğraflarda gördükleriniz,…

Dopdolu bir Cumartesi günüydü. Siz bu yazıyı okurken Pazar günü olacak, ancak benim için halen Cumartesi. Bir an yazıya nasıl başlayacağıma -yorgunluktan mı bilmem- karar veremedim. “Hadi yarın yaz” dedi…

Tatile çıkma zamanı belli olup, yollara düşmek için biletler de ayırtıldıktan sonra ne zor geliyor kentte rutin hayat… Meğer ne çok sıkıldığını anlıyor insan, meğer ne çok yorulduğunu… Günler sayılırken…

Yine bir sodalı tarif… Bu tarif mail grubumuzda o kadar konuşuldu ki ben de denemek için fırsat kollamaya başladım. Bereketli bir poğaça olduğunu bildiğimden, kalabalık bir misafire yaparım diye düşünüyordum (gerçi…

Menümüzdeki lezzetlere sodalı börekle devam etmek istiyorum. Pek çok kişinin bildiği bir tariftir bu ama arşivimde bulunmasını istedim çünkü kurallarına uygun yapıldığı zaman sonucu garantili, nefis bir börek bu. Benim…

Bir yılın son günlerinde, aynı zamanda kış mevsiminin de en soğuk zamanlarında, içinizi en çok ne ısıtır? Dükkanların rengarenk vitrinleri… Işıl ışıl mağazalar… Kalabalıklara karışıp yaptığınız alışverişler, vereceğiniz hediyelerin dost yüzlerde oluşturacağı…