Her dergi bitiminde mutfağa girme isteğiyle yanıp tutuşuyorum. Mevsim hiç fark etmiyor; ya kek pişirmek istiyorum, ya da kurabiye, tatlı, börek. Bunun nedenini çözebilmiş değilim. Son günlerde hiç mutfağa giremiyor…
Etiket:
börek
-
-
Önce hikâyeyi anlatmam gerek. Yıllar, yıllar öncesi… Ben henüz çocuğum, kardeşlerim de bebek denecek yaştalar. Anneciğim her gün bizleri doyuracak bir şeyler hazırlama telaşında… Kahvaltısı ayrı, öğleden sonrası ayrı, akşamı…
-
Menümüzdeki lezzetlere sodalı börekle devam etmek istiyorum. Pek çok kişinin bildiği bir tariftir bu ama arşivimde bulunmasını istedim çünkü kurallarına uygun yapıldığı zaman sonucu garantili, nefis bir börek bu. Benim…
-
Geçtiğimiz Pazar günü Özlemciğimde toplandık. Yine benden önce davrandı, ben çağırmayı düşünüyordum bu kez dostlarımızı. Bizdeki toplantıyı hafta içinde bir akşama almaya karar verip Pazar günü Özlemlerde buluştuk. Ben sabahtan…
-
Yılbaşı gecesi Özlemlerde toplanmıştık. Yaşadığımız en keyifli yılbaşı gecelerinden biriydi sanırım, hepimiz için. Yemeği Filiz annede yediğimiz için biz biraz geç gittik ama çok da bir şey kaçırmış sayılmazdık. Esas…
-
Erkek kardeşim askerlik sonrası ana ocağında uzun bir dinlenmenin ardından İstanbul’a geldi. Askerlik öncesi de İstanbul’daydı ama bu güzel şehir ona istediği imkanları -hem de çok hak ettiği halde- sunmamıştı…
-
Söz verdiğim gibi hemen ilk tarifle başlamak istiyorum, annemin patlıcanlı nefis bohça böreği ile… Annem her ne kadar tepsi ve tava böreklerinde uzman olsa ve yıllardır hep onları yapsa da,…
-
Nihayet bahar… Ben çok da şikayetçi değildim serin havalardan, hatta bu yıl alerjinin şiddetine dayanamayıp iğne yemek zorunda kaldığım için serinliği ve yağmuru tercih eder haldeydim. Yine de güneşli ılık…
-
Hayatın sarkacından bahsetmişti sevgili bir ablam… “Ne yana savrulursan, bil ki tam aksi yöne, aynı şiddetle savrulacaksın… Ta ki dengeni bulana kadar…” Çok az cümle kalıyor insanın aklında, duyduğu, okuduğu…
-
Günler garip telaşlarla, üzüntü ve korkularla, ama neyse ki onları takip eden umutlarla, “neyse ki”lerle, “iyi ki”lerle geçip gidiyor.. Hayat geçiyor, hayat! Böyle düşünürüm ne zaman içim çok sıkılsa, bir…
- 1
- 2