Bu çok sevdiğim kekin tarifini vereceğimi söylemiştim bir önceki yazımda. Ara fazla uzamasın istiyordum ama bir baktım ki neredeyse iki hafta geçmiş bile aradan… Zaman çok hızlı akıyor, özellikle yılın son günleri yaklaştığında… Aralık ayı bitmeden sizlere güzel kurabiye tarifleri de verebilmek istiyorum; mutfaktaki teneke kutu ve cam kavanozlara doldurup günün mutluluğu olarak kahveye eşlik ettirmeniz ve eşe dosta hediye edebilmeniz için.
Sakız Günleri’ndeki tadım masasının benim için en favori lezzeti bu keklerdi. Hem yumuşacık, hem de kırıntılanmayan sünger kıvamında leziz bir kek. Sevgili Ayfer Yavi’den kekin tarifini istediğimde, arkadaşı Müjgan Hanım’ın göndereceğini söylemişti. Kısa bir süre sonra da Müjgan Yurtseven‘den (kendisini @mujganyurtseven İnstagram hesabından takip edebilirsiniz) bu güzel tarif geldi. Paylaştığınız için tekrar çok teşekkürler Müjgan Hanım!
için)
yumurtayı ilave edin; mikserin orta ayarında 1-2 dakika kadar
karıştırın.
karıştırın. (Normal kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvamda oluyor).
fırça ile çok bastırmadan yumurta akını sürüp bol susam serpin. 5 dakika önceden
170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
12 yorumlar
Teşekkürler Öznur hanım, size de mutlu yıllar…
Sevgilerimle…
Hiç dayanamam damla sakızına, ellerinize sağlık, müthiş paylaşım.
Sevgiler, mutlu yıllar dilerim.
Gönülcüğüm, her diyet bir gün biter nasılsa, tadacağın günler de gelecek, hem de çok uzak değil! Sana susam ve sakız kokulu kocaman sevgiler yolluyorum:)
Boğaz'da lapa lapa kar yağarken, deniz fazlaca dalgalı, rüzgarın ıslığı içimi ürpertiyorken, ben zencefil kokuları hayal ederken, sakızın ve susamın kokusu geldi burnuma! Gerçekten, o fırından taşan sakızla bütünleşmiş susamı kokladım… Nasıl bir lezzettir bu.! Ben anca bu keki pişirir, koklarım… Hiç bitiremeyeceğim diyetim sebebiyle, ucundan tadına bile bakamam :((
Kullanabilirsiniz bence, çok da güzel olur:) Yalnız sızma gibi yoğun bir yağ olmamasına dikkat edin, sakız kokusunu bastırmasın.
Sevgiler…
Zeytinyağı kullansak olur mu acaba?
Şengül hanım, kek unu hazır un karışımıdır evet. Bu tür unlar iyi kabaran kekler yapmak için ideal. Ancak yerine normal beyaz un (ekmeklik olan unlardan olmasın) kullanabilir, 1 paket de kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Sibel Hanim, degisik bir tarif kesinlikle denemek istiyorum. Kek unu dediginiz hazir karisimlardan sanirim. Normal un malzemesi ve degerleri karsiligini yazabilirseniz cok memnun olurum.Tarif icin ayrica tesekkurler…
Umarım dener ve kulaklarımı çınlatarak yersiniz:) Teşekkürler yorumlarınız için.
Çok sevgiler!
Çok değişik bir kek tarifi pek meraklandım. Hazırda damla sakızı yok ama temin eder etmez bu keki pişirmek farz oldu 🙂
Lezzetini çok merak ettim,ellerinize sağlık..Mutlaka deneyeceğim..
Değişik kek tariflerine bayılıyorum, hele ki sakızlı tariflere hiç hayır diyemem 🙂 Elinize sağlık eminim çok lezzetlidir.