
Hazırladığım menü şöyleydi:
– Kısır
– Patatesli pay– Böğürtlenli çikolata topları
– Cevizli kek
– İncirli dilimler
Ufuk’un ablasından getirdiği kek, Yaşar’ın getirdiği vişneli pasta ve Özlem’in patlattığı mısırlar da bunlara eklenince her şey fazlasıyla yetti. Sadece kısırı daha fazla yapmalıydım diye düşündüm, çünkü hamur işlerinin arasında bu tür salatalar çok güzel gidiyor gerçekten. Organik kepekli ince bulgur ve Vefa’nın leziz nar ekşisini kullandığım kısır benim de şimdiye kadar yaptıklarımın arasında en çok beğendiğim oldu.
Böğürtlenli çikolata topları menünün yıldızıydı, Burcu’nun güzel tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Tariflere link verdim, cevizli kek zaten klasik bir tarifti, incirli dilimlerin tarifini ise paylaşmak istiyorum. Diğer tatlılar içinde benim damak tadıma en uygunu bu tarifti çünkü. Sanırım benim gibi baharatlı, kuru meyveli ve tok lezzetleri sevenlerin hoşuna gidecektir.
Evde bolca incirim vardı, annemin Aydın’dan getirdiklerinden. Yemek çok fazla aklıma gelmiyor açıkçası, ama incirli bir tarif denemek söz konusu olunca akan sular duruyor. Hele zencefil ve tarçın da olursa fazla düşünmeye gerek kalmıyor:) Pişerken mutfaktan nefis kokuların geleceği kesinleşiyor çünkü… Göründüğünden çok daha az vakit alan, yapımı kolay bir tarif.
Malzemeler:
– 3 su bardağı un
– 150 gr tereyağı (oda ısısında)
– 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
– 1 adet yumurta
– ½ çay bardağı süt
– ½ çay kaşığı saf vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
İç malzemesi:
– 250 gr kuru incir
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 Türk kahvesi fincanı su
– 1 çay kaşığı zencefil
Üzerine:
– Pudra şekeri
Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Kuru incirleri küçük küçük doğrayıp ufak bir tencereye alın, üzerine suyu, şekeri ve zencefili ekleyip orta ateşte kaynatın. Sık sık karıştırmayı unutmayın. İncirler yumuşadığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Unu derince bir kaba eleyin. Vanilya, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini ekleyip harmanlayın.
İkinci sezonda ilkinden daha fazla bölüm olduğu için izlemeyi bitiremedik ama 5. bölümün finalinde hepimizin gülme krizine girmesi ve kolay çıkamaması son nokta oldu. Yeter deyip kapattık dvd’yi:) 2. bölümü tamamlamak ve 3. bölüme başlamak için dostlarımı en kısa sürede tekrar çağıracağım.
12 yorumlar
Betül hanım teşekkür ederim. Fotoğraf makinem kapalı havalarda malesef daha iyi sonuç vermiyor ama beğendiğinize sevindim.
Gözdeciğim sağolasın. Sahiden ne güzel sesler çıkar inciri yerken:))
Sevgilerimle..
sibelcim bayılırım ben incire,,
nasıl olursa olsun hiç dayanamam helede yerken çıtır çıtır sesine:)
ellerine sağlık canım..
sevgiyle kal..
Sibel’ciğim,
İncirli rulo harika görünüyor.
Şık da üstelik. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
Merhaba Begümcüğüm, ben de seni özlemiştim. İyi ki geldin! İncirlileri ben de kahveyle yedim. Arkadaşlarım soğuk içecekler tercih ettiler ama bizde kahvenin yeri ayrıdır değil mi:)
Sarımutfak, sevindim beğendiğine. Ben de incirli tarifleri bir başka seviyorum doğrusu..
Hayzerciğim, sahiden öyleyim, bol bol mutfağa giriyorum, az uykuyla çok iş yapıyorum ve çok mutluyum:) Sanırım hem üretip paylaşmak, hem de iç huzuru bunun nedeni.. Bilgi için de teşekkürler canım.
Herkese sevgilerimle..
selam.sibelcim son haftalarda epeyi faaliyette,canlı ve mutlu olduğunu hissetiriyorsun.incirli dilimler de nefis.şu aralar istanbul da incirin iyisini nerede bulabilirim derseniz,kırkambar beşiktaş ta satılıyor,haberiniz olsun.
slm
incirli tariflere bayılırım.ellerine sağlık çok güzel olmuş
sevgiler canım
Sibelcim merhabalar arkadaşım,
İncirli tarife bende bayıldım,nefis görünüyor… Elimin altında olsa hemen kahveyle yiyivermek geçti içimden… Uzun süredir blogları ziyaret edemiyordum herkesi özlemişim… Ellerine sağlık Sibelcim
Sevgiler
Begüm
Gel tabi Bocuruk! Biz çok keyif alıyoruz bu buluşmalarımızdan:)
Margot’cum biz de çok gülüyoruz. En son Jeff’in doğumgünü sahnesinde koptuk, bi daha da toplanamadık:)) İncirlileri sen de dene. Sevgiler benden!
Mine hanım, yorumunuz beni çok mutlu etti. Nar ekşisi de bambaşka bir lezzet gerçekten..
Merhaba Angel, gerçekten güzel oluyorlar, sen de dene derim:)
Sevgilerimle..
Merhabalar,tarife bayıldım.çok guzel gozukuyor canım çekmedı desem yalan olur.ellerıne sağlık.sevgıyle kal..
Sevgili Sibel,
Vefa’nın Nar ekşisi ile ilgili teşhisine sonuna kadar katılıyorum…
Ondan daha güzeli yok bu alemde..:)
Mineflora
Bu incirli dilber aklımı başımdan aldı 🙂
Coupling en çok güldüğüm dizilerdendi, hem gülüp hem tatlılanmışsınız! Ne güzel!
Sevgiler komşucum!
Ben de gelip izlesem:)) Çok güzel görünüyorlar. Eline sağlık Sibel’ciğim.
Sevgilerimle…