Sağlıklı Yaşam

Nihayet “kış gibi” bir gün İstanbul’da.Uyandığımda hafifçe üşümemden anlamıştım. Kapıdan çıktığımda saçlarıma doluşan kar taneciklerini görünce mutlu oldum! Kulağımda en sevdiğim müziklerden biriyle, yolumu biraz uzatarak yürüdüm. Şimdi de ginseng…

Günler garip telaşlarla, üzüntü ve korkularla, ama neyse ki onları takip eden umutlarla, “neyse ki”lerle, “iyi ki”lerle geçip gidiyor.. Hayat geçiyor, hayat! Böyle düşünürüm ne zaman içim çok sıkılsa, bir…

Son bir hafta oldukça zor geçti… Bir yandan işlerin yoğunluğu, diğer yandan başka problemler derken ruhumun oldukça yorulduğunu hissettim. Sevgili Nathalie’den ve Sade’den gelen güzel armağanlar bu yorgun günlerde moralimi…

Dün akşam eve gittiğimde annemin benim için hazırladığı bol domates soslu patlıcan közlemesi duruyordu mutfakta. Yalnız yemek yiyeceğim akşamlardan biriydi yine. Kızartmak için buzdolabından kendime bir dilim ekmek çıkarırken mis…

“War of the Worlds” (Dünyalar Savaşı) filminde çocuklarını uzaylı istilasından korumaya çabalayan baba rolündeki Tom Cruise, kızının yediği humusu tattığında vejetaryen lokantadan alınmış bu mezeden hiç hoşlanmamış, hatta hoşlanmadığını hoş…

Pilavı nasıl seversiniz? Nasıl yersiniz? Ben pilavı bizzat ana yemek olarak seviyorum. Biliyorum, pilav yardımcıdır, ana yemeğin yanında yenir çoğu kez. Bakliyatların yanında pilava benim de itirazım olmaz ama yine…

Dün akşam işten eve dönünce annemi pencere önünde bakla ayıklarken buldum. Ertesi akşam için hazırlıyordu baklayı, fırında ise kırlı kızartması pişmekteydi. Üstümü bile değiştirmeden mutfağı kontrol ettim. Evet, pazardan siparişlerimi…

Görünüşü börülceye benzeyen, lezzeti kendine özgü olan sevimli bir bakliyat: Maş fasulyesi! Yeni tanıştım. Adını daha önce duyduğum, ama neye benzediğini ve tadını bilmediğim bir bakliyattı. Geçenlerde kargoyla gelen bir koliden…

Esmer, kepekli, kabuklu ya da tam pirinç… Harika bir besin maddesi. Her şeyden önce işlem görmediği için doğal. Kepeği ayrıştırılmadığı için beyaz pirinçten daha besleyici, doyurucu ve elbette faydalı. Diğer…

Uzun bir zaman dilime yayılmış keyifli bir hafta sonu kahvaltısında, fırından yeni çıkmış sıcak poğaça kadar mutlu eden çok az şey var sanırım… Taze demlenmiş çay kokusuna karışan poğaça kokusu,…