Hafif bir şeyler yapayım dedim. Kremasız, yağsız olsun, hafif olsun ama göz doyursun istedim. Bahar ayları en hafif lezzetlerin arandığı aylar ne de olsa, çileğin tam da bu zamanlarda çıkıyor…
Kategori:
Sibel’in Mutfağından
-
-
Yine çilek! Dayanamadım ne yapayım? Nasıl dayanabilirim ki hem; akşam için fırında makarna pişerken, annem -onun ellerinden daha lezzetli olduğu için- salata yaparken, benim önüme koyulduysa bir kase çilek, “değerlendirmem”…
-
Hayalimde kıtır kıtır ve bol susamlı çubuklar vardı, acaba güzel olurlar mı diye endişeli olsam da sonuç harika oldu! Annem ilk pişen tepsideki çubukların en kızarmışını seçti ve yerken “hımm…
-
Herhalde hiçbir tarifin ismini bu kadar düşünmemişimdir! Önce “sebzeli mercimek çorbası” dedim, sonra baktım içinde mercimekten çok sebze var, “mercimekli sebze çorbası” olsun bari diye düşündüm. En sonunda -annemin “kavanozdaki…
-
Otların pazarda bolca bulunduğu bu sıralar, yılın en sevdiğim zamanları. Çarşı-pazar, yeme-içme açısından tabii! Ege’de kışın da rahatlıkla ot bulabiliyoruz gerçi ama yağışlı günlerin ardından bahar yavaş yavaş yüzünü göstermeye…
-
Bahar geldi geliyor derken dünden beri hiç durmadan yağmur yağıyor… Eee, Mart Martlığını yapacak elbette! Çok soğuk olmasa da geçen birkaç güne göre soğuk bir hava var dışarıda. O yüzden…
-
Bu güzel çikolatalı biscottileri esasen kendime moral vermek için yaptım… Son günlerde içim biraz karanlık ve ben tüm karanlık zamanlarda olduğu gibi yine tatlıya düşmeye başladım! Böyle zamanlarda her çeşit…
-
Bu kış soğuklarla başımız dertte… Aslında bu cümleyi benim gibi bir kışseverin, hatta kış aşığının kurmaması gerekir ama maalesef ben bu kışı hiç sevmedim.. Yaz sıcağıyla boğuşurken (bazıları sıcak sevmez!)…
-
Doğrusunu söylemek gerekirse ben pek sık börek yapmıyorum. Pek “börekçi” de sayılmam hani. Sitede yayınladığım ilk börek tarifinin bu olduğu düşünülürse “hiç” sayılmam da denebilir. Börek deyince usta elden çıkma…
-
Yemece içmecede sınır tanınmayan yılbaşı gecesinin ardından, yılın ilk günlerinde sanırım çoğunluk diyettedir ya da en azından detoks yapıyordur. Alkol aldıysanız eğer, bir de buna yılbaşı pastasını, kurabiyelerini, türlü çeşitli…