“Kış gelini olacağım ben, ne güzel di mi?”“Abla ben şimdi gelin mi oldum?” İstanbul-Aydın arasında dokunan mekikler, durmadan çalan telefonlar, neredeyse tümü adımlanmış mağazalar, bitip tükenmeyen eksikler, herşeyi yetiştirebilecek miyiz…
Kategori:
Sibel’in Mutfağından
-
-
İstanbul’da bir güzel fuar daha renklendirdi hafta sonunu. Cumartesi günü niyetlenip ancak Pazar günü gidebildim, hemen sonrasında da yazmak istedim ama bir türlü fırsat bulamadım. Daha fazla ertelemeden başlamakta fayda…
-
Yine epeydir yazamadım… Ama sebeplerim var! Kısacık tatilde, anne-baba evini ziyaret amaçlı kısacık bir mola verdim İstanbul telaşlarına… Ege’ye yolculuk güzeldi. Keşke daha uzun olabilseydi! Rüya gibi geçip bitiverdi her…
-
Her şeyin yavaş yavaş yoluna girmeye başladığı bugünlerde keyfim de yerine gelmeye başlıyor. Küçük evimi sevmeye ve ısınmaya başlıyorum, en önemlisi de bu! Ama buna sebep olan kişi yine ve…
-
Bizim evde sahur böreksiz olmaz. Anneciğim börek yemezse ertesi gün çok çabuk acıktığını söyler, sahur için mutlaka börek yapar. Hiçbir şey yapamazsa dolapta genellikle bulunan, arta kalmış 1-2 yufkadan gözleme yapıverir.…
-
Zencefilli kurabiyelerle ilk olarak Buket Uzuner’in bir öyküsünde karşılaşmış, öyküden çok etkilenmiş, öyküyü o kadar etkileyici yapan bu kurabiyelerin tadını da çok merak etmiştim. Hangi öykü demeyin lütfen, kitaplığım ve…
-
Bu omleti yaptığım sabah annemle birlikte keyifli bir kahvaltı yapmıştık, benim tatil günlerimden birinde. Çok severek yediğimiz bir omlet olmuştu. Something’s Gotta Give ‘i (Aşkta Herşey Mümkün) izlediyseniz anımsarsınız. Filmde Erica…
-
Bir hafta uzun bir ara oldu farkındayım… Ama gelin de bu ekvator sıcaklarında mutfağa girin!Girilemedi. Akşam yemekleri galeta kemirip yoğurtlu salatalar yiyerek, öğle yemekleri evden getirilen soğuk zeytinyağlılar tüketilerek, öğleden…
-
İstanbul’da açılan ekolojik pazarı kıskanırken bir sürprizle karşılaştım… Geçen hafta eve geldiğim bir akşam, odamda bir koli organik ürün buldum! Yine ne sipariş ettiğimi soran anneme “bir şey istemedim ki?”…
-
Zeytinyağında sote edilmiş soğanı eriyebilen bir peynirle birlikte ekmek hamuru içinde ilk kullandığımda verdiği lezzete, hele piştikten sonraki kokusuna bayılmış ve ekmek düşkünü Fransızların bu ekmeği neden sevdiklerini daha iyi…