Annemin eskiden en sık yaptığı tatlılardan biriyken, sağlıklı besleneceğiz, şekerden uzak durmalıyız diye diye unuttuğumuz tatlardan birine iade-i itibardır… Gelenekseldir, unutulmamalıdır. Ama küçük bir porsiyonla yetinilmeli, abartılmamalıdır da… Hatta mümkünse…
Kategori:
Hafta Sonu Lezzetleri
-
-
Sevgili kuzenim Emine şahane bir kız bebek getirdi dünyaya: Zeynep Eylül! Biz de geçen Cumartesi akşamı gittik ziyaretlerine… Taze anne için bol çikolatalı bir pasta yapmak istedim, tam da sevdiği…
-
En sevdiğim meyveden blog etkinliği yapılır da, bana ELMA-YE denir de, ben mutfağa girmez miyim? Girerim. Önce anneme yılın ilk elmalarını aldırırım. İlaçsız, hemen çürümeye meyilli, sonyaz elmalarıma gözüm gibi…
-
Bunlar da hafta sonu Yılmaz’a göndermek için yaptığım patatesli ay çörekleri… Yılmaz dün sabah gönderdiklerimin tümünü tükettiklerini ve süper olduğunu yazmış:) Kargonun gecikmeden ulaşmasına da ayrıca sevindim. Bu çörekleri ilginç…
-
İstanbul’a yerleşen kardeşim Yılmaz birkaç ufak eşyası için kargo istedi hafta sonu. “Abla bir şeyler de yaparsan çok iyi olur valla” diye de ekledi. Özel bir şey istemiyormuş, ne istersem…
-
Dün Tijen abla ve Güney Afrika’da yaşayan arkadaşım Türkmen’le uzunca bir yazışma trafiği sonrasında milk tart’ı denemeye karar verdim. Türkmen bu nefis tarifi bana çok önceden göndermişti göndermesine de, arşivime…
-
Moralimin bozuk olduğu zamanlarda mutfak terapisi çok iyi gelir bana… Pazartesi akşamı dolaba baktım, bu aralar -özellikle de sabah kahvaltıda yulaf ezmeme doğrayarak- bolca yediğim armutları gördüm. Ne zamandır denemek…
-
“Kaybolan Tatlar” ve “Hayattan Renkler” (o zamanki adıyla “Mutfakta Zen“) yahoo grubu üyeleriyle, Nedim Atilla ve Tijen İnaltong önderliğinde, geçen yıl Ayvalık’a yapmış olduğumuz lezzet gezisinde tanıştığım pek çok lezzetten…
-
Hafta sonu kahvaltıları nasıl özel, nasıl keyiflidir! Dinlenmek için mesela pazar gibi tek bir gününüz varsa eğer, günün olayı haline gelebilir / getirilebilir kahvaltı.. Kahvaltı alışkanlığınız, kahvaltıya düşkünlüğünüz varsa tabii! Yalnız…
-
Cevizli ay ya da ay çöreği.. Gözlerimi kapatıp hemen Ankara’ya, Figen Pastanesi‘ne gidebilirim ay çöreği deyince.. Cebeci’ye giden her daim çamurlu sokaklardan inince, Hukuk Fakültesi’nin merdivenlerini görmeden önce köşede karşınıza…