Bir okurumdan İstanbul’a gelince yazılarımın keyifsizleştiği eleştirisini aldığımdan beri, kahveye daha keyifli notlar düşmek istiyorum. Çünkü ben gerçekten mutluyum! Sadece bunu yansıtmakta nedense pek başarılı olamadığımı hissettim. O yüzden filmi…
Kategori:
Hafta Sonu Lezzetleri
-
-
Kandil simidi deyince aklıma Ankara’daki öğrencilik yıllarım geliyor nedense. Simitler akşam saatlerinde pastanelerde ve simitçi tezgahlarında öyle güzel kokardı ve evi öyle özletirdi ki! O zamanlar kandil simidinin sadece kandillerde…
-
İnanılmaz bir yoğunluk ve yorgunlukla geçiyor günler… Zaman zaman “dur bir nefes al!” demek zorunda kalıyorum kendime, “sakin ol!” Sararmış yaprakları görmekle yetinme, bak onlara, sonbaharın usulca çekilişine, yakında gelecek…
-
Pazar günü Hürriyet’te olmanın tuhaf heyecanı ile hayatımda başka bir boyutta da olsa devam etmekte olan belirsizliklerin sıkıntısının birbirine karıştığı garip bir ruh halindeydim. Bir Terazi uzun süre denge halinden…
-
Evde oturup güzelce dinlenmeye KESİNKES karar verilmiş bir Pazar günü nasıl geçirilir? Sabah makul bir saatte uyanılır… Dinlenmekten 12 saat boyunca uyumak kastedilmemektedir! Ocağa çay koyulur, geceden hazırlanarak dinlenmeye bırakılmış…
-
Yılmaz dün gece İstanbul’a döndü… Haftaya biraz hüzünlü bir başlangıç yapıyorum yani. Bu hüznü dağıtmak için hemen çikolatalı keke geçmek istiyorum! Yılmaz’ın en favori keki olan ıslak keki yapmak için…
-
Resimde görülen kurabiyelerin isimleri aslında bademli kurabiye, ama ben onlara “armut kurabiye” adını verdim! Sevimliler, değil mi? Zaten görünüşleriyle cezbetmişlerdi beni. Boyut Yayınları‘nın Pratik Mutfak Rehberi’ni karıştırdıkça karşıma çıkıyorlardı ama…
-
Babaannemin çok uzun zaman önce almış olduğu bal kabağı kesilmeyi bekliyordu ne zamandır. Nereden bakılsa 5-6 kiloluk bir kabak söz konusu olduğundan, hem kendisinin hem annemin kullanmak isteyeceği bir zamanı…
-
Hafif bir şeyler yapayım dedim. Kremasız, yağsız olsun, hafif olsun ama göz doyursun istedim. Bahar ayları en hafif lezzetlerin arandığı aylar ne de olsa, çileğin tam da bu zamanlarda çıkıyor…
-
Birkaç gündür süren moral bozukluğumu acilen tedavi etmem gerektiği için dün işten döner dönmez mutfağa girdim. Yani terapi mekanıma! Önce annemin gündüzden haşladığı kabak ve sirkenle kendime bir salata hazırladım.…