Domateslere veda ettiğimiz bugünlerde bu ne şimdi diyeceksiniz. Tam da bu vedadan dolayı kapak oldular bugünkü yazıya. Bunlar çok sevdiğim pembe domatesler… Geçtiğimiz yaz sadece birkaç kez tadabildiğim, ama yine…
Kategori:
Annemin Mutfağından
-
-
Söz verdiğim gibi hemen ilk tarifle başlamak istiyorum, annemin patlıcanlı nefis bohça böreği ile… Annem her ne kadar tepsi ve tava böreklerinde uzman olsa ve yıllardır hep onları yapsa da,…
-
Hafif yemeklere duyulan sempatinin ve ihtiyacın arttığı bugünlerde, zaten ağır yemekler barındırmayan menümüze bu basit ve sade, ama çok sağlıklı ve lezzetli semizotu yemeğini eklemek istedim. Geçenlerde bir yazımda annemin…
-
Teşekkür ederim toprak ana!Tüm gaddarlığımıza, kötücüllüğümüze, hoyratlığımıza rağmen bizden şefkatini yine esirgemedin…Çocuklarına kıyamadın, bazen cezalandırsan bile kıyamadın. Sadece karnımızı doyurmak için değil, üstelik en sevdiğimiz yiyecekleri sunmak için yeşerdin yeniden,…
-
Son günlerde bizim mutfaklarda -önce annemin, sonra babaannemin mutfağında- yoğun bir faaliyet vardı. Annem bir blog etkinliğinin daha geride kalmasından dolayı sanırım oldukça rahatlamıştır. Günlerdir kadının başının etini yedim diyebilirim.…
-
Hafta sonunda annemle yaptığımız bu küçük pastacıklar paylaşılmayı bekliyordu ama dün baharın ilk günü olduğu için size tarif değil çiçek vermeyi tercih ettim! Şimdi sıra geldi pastaya… Kahveye baharı getirdik…
-
İtalyan mutfağı benim damak tadıma çok uygun. Aslında makarnadan vazgeçemeyen, pizza deyince ağzı sulanan bir tek ben değilim, hepimiz biraz düşkünüz bu tatlara. Aslında “Akdenizlilik” ekseninde düşününce çok da doğal…
-
Bir gün Tijen ablayla yazışırken dayanamayıp bu fotoğrafı da yolladım ona. “Biz böyle bir şey yapıp yiyoruz ama acaba bize özgü mü?” sorusuna bir yanıt bulabilmekti niyetim. Dedi ki ablaların…
-
Aşureyi çok fazla seviyorum.Bu sevgi sanırım bana annemden geçmiş, çünkü annem bana hamileyken aşureye biraz fazla aşermiş! O kadar fazla yemiş ki, benim doğumumdan sonraki uzun yıllar aşure yiyememiş. Bende…
-
Tam “anne usulü”, yani uydurulmuş ama çoook leziz olmuş bir mantar çorbası bu! Ben bir-iki defa yapmıştım, çok da severek yemiştik ama annemin bu nefis denemesinden sonra artık ben de…